Proyecto de Origen Café Opalaca

La región Opalaca es una región rica en biodiversidad, que cuenta con paisajes únicos propios de los Reservas que la rodean, La Reserva Celaque y Puca u Opalaca, ambas cuentan con una extensa área protegida las cuales resguardan gran cantidad de flora, fauna y recursos naturales únicos. La biodiversidad de su ecosistema crea condiciones únicas en la región tanto referente a climas, suelos, vegetación y corrientes de aire reguladas por el ecosistema propios de su diversidad. Todo esto genera un clima idóneo para la producción de café.

La región Opalaca, dotada de gente trabajadora, que día a día trabajan sus cafetales para tener cada año su cosecha, cuidando con amor y esmero el fruto más preciado, el café. Los sistemas de producción son sistemas agroforestales, asociados principalmente con especies frutales y bosques endémicos de la región, lo que constituye un ecosistema sostenible para la producción de café de calidad.

La cultura de la región se enmarca en los colores típicos lencas llenos de vida y de arte, los bordados de sus telas y la creatividad de su gente hace que cada detalle sea único. Otra de sus riquezas culturales es el trabajo en el barro el cual ha sido heredado por generaciones creando obras de arte con sus manos los cuales adornan infinidad de lugares de nuestro país.