Proyecto de origen café Opalaca
La región Opalaca reúne biodiversidad, paisajes, cultura lenca y una economía estrechamente vinculada al café. Sus sistemas agroforestales, suelos y condiciones climáticas aportan características particulares al perfil de taza de la región.
Objetivos
La iniciativa busca consolidar el origen Café Opalaca, identificar productores y muestras potenciales, mejorar la trazabilidad y desarrollar una metodología de investigación que conecte a los actores de la cadena de valor.
Impacto del proyecto
El proyecto apunta a beneficiar a miles de productores de la región, reconocer su trabajo y abrir mejores oportunidades mediante calidad, sostenibilidad y una identidad de origen sólida.